Muita polêmica está sendo levantada sobre a bebida mais consumida no mundo, o café. No entanto, pouca gente sabe que o consumo de doses moderadas dessa bebida pode trazer muitos benefícios à saúde do homem, além do prazer da degustação. Estudiosos já consideram o café como um alimento funcional, que previne doenças, ou até mesmo nutracêutico, que proporciona benefícios tanto para manter a saúde quanto para tratar doenças.
“Na verdade, o que é prejudicial para a saúde são os excessos”, explica Camila Lemos, nutricionista especializada em nutrição esportiva. “O café é rico em sais minerais, como potássio, cálcio, zinco, ferro e magnésio, vitamina B, uma grande quantidade de ácidos clorogênicos, antioxidantes naturais e nutrientes que ajudam na prevenção da depressão. Também é rico em bioflavonoides e polifenóis, que normalizam as funções celulares, tratando e protegendo as células contra o envelhecimento”, completa.
Estudos recentes indicam que algumas substâncias presentes no café podem ajudar na prevenção de demências e do mal de Alzheimer, diz a especialista. Outro estudo indica, ainda, que a cafeína retarda a deterioração mental em mulheres idosas. A bebida ainda atua sobre a memória de portadores de doenças degenerativas, pois a cafeína age como estimulante do sistema nervoso central.
“A frequência de ingestão, os hábitos alimentares, o estilo de vida e a predisposição genética do indivíduo para o desenvolvimento de algumas doenças poderão influenciar os efeitos do café na saúde”, diz Camila. Os impactos positivos do café sobre o organismo humano parecem superar os negativos, no entanto, não se deve ultrapassar a dose recomendada, finaliza.
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