Deficiências nutricionais podem levar a morte, principalmente em idosos. Novo estudo realizado na Universidade do Texas mostra que idosos que cultivam a prática de jardinagem tendem a consumir mais vegetais que aqueles que não são adeptos e essa prática. Os resultados da pesquisa, publicado na revista HortTechnology, sugerem que jardinagem seja incentivada na população com idade superior a 50 anos.
Analisando os resultados de 261 questionários online respondidos por pessoas com mais de 50 anos, os pesquisadores concluíram que a jardinagem estimula o consumo de vegetais, já que, muitas vezes, as pessoas consomem aquilo que plantam.
"Nossos resultados confirmam estudos anteriores que indicavam jardineiros eram mais propensos a consumir legumes e verduras, quando comparado com não-jardineiros. Curiosamente, estes resultados não foram encontrados no que diz respeito ao consumo de frutas", afirma Dr. Waliczek, um dos autores do estudo.
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